özgün aromalar
Jüpiter'de ağırlıklı latin Amerika ve Afrika olmak üzere dünyanın dört bir köşesinden kahveler servis ediyoruz.
kahvelerimizin birçoğu single origin
çünkü her bir çekirdeğin geldiği coğrafyanın kompleks tatlarını ayırt edilebilir şekilde korumasını istiyoruz.
kahvelerimiz orta kavrulmuş
çünkü her yudumda zengin aromaları keşfetmenizi, kahvelerimizin özgün rayihalarının tadını çıkarmanızı istiyoruz.
kahvelerimiz yumuşak içimli, asiditesi dengeli
çünkü kahvenin içerken de sonrasında da keyif vermesini istiyoruz.
çekirdeklerimiz kısa zaman önce kavrulmuş...
çünkü kahve tazeyken güzel.
espressomuzdan bahsedersek...
Latte'lerimize, americanolarımıza o eşsiz lezzetini veren espresso çekirdeğimizi tanıştıralım; Huila Pitalito
Kolombiya'nın güneybatısında yer alan Huila bölgesinin Laboyos vadisinden gelen bu çekirdek, volkanik bakımdan zengin topraklarda yetişmesi sayesinde
bol minerale sahip.
Kolombiya'nın en iyi kahvelerinden biri olarak adlandırılan Huila Pitalito; belirgin asiditesi, iyi gövdesi ve karamelize yapısıyla ünlü.
Tatlı, topraksı, karamel ve bitter çikolata aromaları barındırıyor.
1300-1800 metre rakımda yetişen çekirdekler, yıkanıp güneşte kurutulduktan sonra ülkemizde usta ellerde bize özel kavruluyor.
Son olarak bu taze kavrulmuş çekirdekleri Jüpiter'de çekip, kahvenizi hazırlıyoruz.
her gün farklı bir filtre kahve.
Alışılagelmişin aksine filtre kahvede standartların üstünde çekirdekler kullanıyoruz.
Her gün farklı bir kahve demliyor, rutine karşı çıkıyoruz.
Yarın şansınıza hangi çekirdek denk gelir bilinmez ama filtre kahve seviyorsanız burada
her gün yeni bir keşif.
''Ben illa şu kahveyi içmek istiyorum'' diyorsanız, Aeropress ve Chemex seçeneklerimiz
her zaman mevcut.
