özgün aromalar
Jüpiter'de ağırlıklı latin Amerika ve Afrika olmak üzere dünyanın dört bir köÅŸesinden kahveler servis ediyoruz.
kahvelerimizin birçoÄŸu single origin
çünkü her bir çekirdeÄŸin geldiÄŸi coÄŸrafyanın kompleks tatlarını ayırt edilebilir ÅŸekilde korumasını istiyoruz.
​
kahvelerimiz orta kavrulmuÅŸ
çünkü her yudumda zengin aromaları keÅŸfetmenizi, kahvelerimizin özgün rayihalarının tadını çıkarmanızı istiyoruz.
​
kahvelerimiz yumuÅŸak içimli, asiditesi dengeli
çünkü kahvenin içerken de sonrasında da keyif vermesini istiyoruz.
çekirdeklerimiz kısa zaman önce kavrulmuÅŸ...
çünkü kahve tazeyken güzel.
espressomuzdan bahsedersek...
​
Latte'lerimize, americanolarımıza o eÅŸsiz lezzetini veren espresso çekirdeÄŸimizi tanıştıralım; Huila Pitalito
​
Kolombiya'nın güneybatısında yer alan Huila bölgesinin Laboyos vadisinden gelen bu çekirdek, volkanik bakımdan zengin topraklarda yetiÅŸmesi sayesinde
bol minerale sahip.
​
Kolombiya'nın en iyi kahvelerinden biri olarak adlandırılan Huila Pitalito; belirgin asiditesi, iyi gövdesi ve karamelize yapısıyla ünlü.
​
Tatlı, topraksı, karamel ve bitter çikolata aromaları barındırıyor.
​
1300-1800 metre rakımda yetiÅŸen çekirdekler, yıkanıp güneÅŸte kurutulduktan sonra ülkemizde usta ellerde bize özel kavruluyor.
​
Son olarak bu taze kavrulmuÅŸ çekirdekleri Jüpiter'de çekip, kahvenizi hazırlıyoruz.
​
​
​
​
​
​
​
​
​
her gün farklı bir filtre kahve.
​
AlışılagelmiÅŸin aksine filtre kahvede standartların üstünde çekirdekler kullanıyoruz.
Her gün farklı bir kahve demliyor, rutine karşı çıkıyoruz.
Yarın ÅŸansınıza hangi çekirdek denk gelir bilinmez ama filtre kahve seviyorsanız burada
her gün yeni bir keÅŸif.
​
''Ben illa ÅŸu kahveyi içmek istiyorum'' diyorsanız, Aeropress ve Chemex seçeneklerimiz
her zaman mevcut.
​
​
​
